Mô tả sản phẩm
Thiết bị sấy khô bằng vi sóng cho sâu bột vàng sử dụng năng lượng vi sóng tần số cao 2450 MHz trực tiếp lên các phân tử nước phân cực bên trong các loại nguyên liệu sâu bột khác nhau, bao gồm sâu bột vàng sống, ấu trùng Tenebrio molitor, nhộng sâu bột và các sản phẩm sâu bột khô. Các phân tử này dao động, cọ xát và va chạm với tần số cực cao 2,45 tỷ lần mỗi giây, nhanh chóng chuyển đổi năng lượng điện từ thành năng lượng nhiệt để đạt được quá trình khử nước và sấy khô đồng đều từ trong ra ngoài cho nguyên liệu sâu bột.
Khác với phương pháp sấy khô bằng không khí nóng truyền thống và phơi nắng, vi sóng mang lại khả năng gia nhiệt xuyên thấu tuyệt vời, đạt được sự tăng nhiệt đồng đều và loại bỏ độ ẩm nhất quán throughout lớp sâu bột. Nó giải quyết hiệu quả những hạn chế điển hình của ngành sấy khô truyền thống: gia nhiệt không đều, bề mặt bị sấy khô quá mức trong khi bên trong vẫn còn ẩm, khử trùng không đủ, biến dạng cơ thể côn trùng, oxy hóa dầu và độ ẩm không nhất quán của sản phẩm sâu bột thành phẩm.
Trong quá trình vận hành, nguyên liệu sâu bột đã qua xử lý sơ bộ được phân bố đều trên băng tải chịu mài mòn cấp thực phẩm và được đưa vào đường hầm sấy khô bằng vi sóng nhiều buồng xếp tầng thông qua điều chỉnh tốc độ biến tần. Vi sóng xuyên qua lớp nguyên liệu để gia nhiệt thể tích, nhanh chóng làm bay hơi độ ẩm bên trong đồng thời đạt được khử trùng triệt để và xử lý diệt côn trùng. Hệ thống xả khí và khử ẩm chuyên dụng nhanh chóng loại bỏ hơi nước, hoàn thành quá trình sấy khô, khử nước, khử trùng và định hình tích hợp liên tục cho sản phẩm sâu bột trong một quy trình.
Trường nhiệt vi sóng đồng nhất ổn định các đặc tính lý hóa của sâu bột và bảo tồn các thành phần dinh dưỡng tự nhiên như protein, chất béo và chitin. Nó loại bỏ độ ẩm còn lại và tạp chất dễ bay hơi, ức chế oxy hóa dầu, tái hút ẩm và nấm mốc, đồng thời cải thiện đáng kể độ ổn định và thời hạn sử dụng của sản phẩm sâu bột vàng thành phẩm.
Ưu điểm chính
Gia nhiệt đồng bộ bên trong và bên ngoài, sấy khô đều và chất lượng đồng nhất Thiết bị sấy khô bằng vi sóng cho sâu bột vàng này sử dụng phương pháp gia nhiệt phân tử thể tích thay vì gia nhiệt bề mặt thông thường. Nó đạt được sự gia nhiệt đồng thời từ bên trong ra bên ngoài cơ thể sâu, loại bỏ hiệu quả độ ẩm ở lõi, quá nhiệt cục bộ, mất nước không đều và biến dạng cơ thể côn trùng do phân bố nhiệt không đồng đều. Sâu bột thành phẩm có độ ẩm đồng đều, ngoại hình đẹp và màu sắc nhất quán, nâng cao tỷ lệ sản phẩm đạt tiêu chuẩn tổng thể.
Sấy khô nhẹ ở nhiệt độ thấp, bảo toàn đầy đủ giá trị dinh dưỡng Thiết bị thực hiện khử nước nhẹ ở nhiệt độ thấp không đổi mà không phá hủy các thành phần protein, axit amin, chất béo và chitin của sâu bột. Trong khi loại bỏ độ ẩm dư thừa, nó tránh mất chất dinh dưỡng, oxy hóa dầu và suy giảm chất lượng do xử lý ở nhiệt độ cao. Nó đặc biệt phù hợp với các giống sâu bột nhạy cảm với nhiệt và các sản phẩm protein côn trùng có độ tinh khiết cao yêu cầu bảo toàn nghiêm ngặt hiệu suất dinh dưỡng và chức năng.
Quy trình thông minh có thể điều chỉnh, khả năng thích ứng cao với nhiều nguyên liệu côn trùng Được trang bị hệ thống điều khiển thông minh PLC, thiết bị hỗ trợ điều chỉnh vô cấp công suất vi sóng, tốc độ băng tải, nhiệt độ và lưu lượng khí thải. Nó phù hợp với nhu cầu sấy khô và tiệt trùng đa dạng cho ấu trùng, nhộng, trưởng thành sâu bột và nguyên liệu côn trùng đã qua chế biến. Cấu trúc tích hợp mô-đun đảm bảo vận hành ổn định lâu dài với bảo trì hàng ngày và gỡ lỗi tham số thuận tiện.
Sản xuất liên tục hiệu quả, tiệt trùng triệt để và kéo dài thời hạn sử dụng Được trang bị che chắn vi sóng nhiều tầng và buồng sấy kín cấp thực phẩm, thiết bị đạt mức rò rỉ vi sóng cực thấp tuân thủ tiêu chuẩn an toàn quốc tế. Sấy khô bằng vi sóng đồng thời đạt hiệu quả tiệt trùng và diệt côn trùng triệt để, đảm bảo an toàn cấp thực phẩm của thành phẩm. Dây chuyền sản xuất đường hầm hoàn toàn tự động cho phép vận hành không người liên tục, rút ngắn đáng kể chu kỳ sấy khô so với quy trình sấy sâu bột truyền thống. Sâu bột đã qua xử lý chống tái hấp thụ ẩm, oxy hóa dầu và mốc, kéo dài thời gian bảo quản cho thức ăn chăn nuôi, thực phẩm sức khỏe và ứng dụng protein côn trùng cấp xuất khẩu.
Cấu tạo thiết bị
Được phát triển cho sản xuất protein côn trùng công nghiệp, dây chuyền xử lý vi sóng tự động này kết hợp việc nạp nguyên liệu, điều chỉnh độ dày lớp vật liệu, chiếu vi sóng, loại bỏ hơi nước, giám sát quá trình và thu gom sản phẩm. Quy trình phối hợp giúp duy trì việc xử lý nguyên liệu ổn định trong suốt chu kỳ sấy, trong khi các cài đặt vận hành có thể điều chỉnh đáp ứng sự khác biệt về kích thước sâu quy, độ ẩm ban đầu và mức độ ẩm cuối cùng mong muốn. Bố cục thiết bị dạng mô-đun tạo điều kiện tiếp cận các cụm linh kiện chính để bảo trì định kỳ và vệ sinh. Đối với các nhà chế biến xử lý số lượng lớn sâu quy vàng, hệ thống cung cấp phương pháp giảm độ ẩm liên tục, với hiệu quả kiểm soát vi sinh bổ sung phụ thuộc vào thời gian, nhiệt độ và điều kiện xử lý đã được xác nhận.
Lĩnh vực ứng dụng
Thiết bị sấy vi sóng sâu quy vàng được phát triển tùy chỉnh cho ngành chế biến protein côn trùng, thức ăn chăn nuôi, thực phẩm bảo vệ sức khỏe và thực phẩm protein mới. Thiết bị được sử dụng rộng rãi để sấy ở nhiệt độ thấp, khử nước, tiệt trùng, loại bỏ tạp chất và xử lý chống mốc cho nhiều loại nguyên liệu côn trùng khác nhau. Sâu quy sau khi chế biến có màu sắc ổn định, độ ẩm đồng đều và giữ được giá trị dinh dưỡng. Thiết bị phục vụ các trang trại nuôi côn trùng, nhà máy chế biến thức ăn chăn nuôi và doanh nghiệp xuất khẩu protein côn trùng.
