Mô tả sản phẩm
Máy sấy vi sóng chân không là một thiết bị sấy tiên tiến kết hợp gia nhiệt điện môi bằng vi sóng và công nghệ chân không. Nguyên lý hoạt động của nó dựa trên hai cơ chế cộng hưởng:
- Gia nhiệt thể tích bằng vi sóng: Vi sóng 2450 MHz xuyên sâu vào vật liệu. Các phân tử phân cực như phân tử nước dao động ở tần số cực cao và sinh nhiệt thông qua ma sát giữa các phân tử, cho phép nhiệt độ tăng đồng thời trong toàn bộ vật liệu.
- Môi trường chân không nhiệt độ thấp: Bộ phận chân không làm giảm áp suất bên trong buồng sấy, từ đó hạ thấp đáng kể điểm sôi của nước. Độ ẩm bên trong nguyên liệu bay hơi nhanh chóng trong điều kiện nhiệt độ nhẹ nhàng.
Khi phối hợp với nhau, hai công nghệ này mang lại quá trình khử nước nhanh chóng và đồng đều trong điều kiện nhiệt độ thấp và không có oxy, bảo vệ hoàn hảo các thành phần hoạt tính nhạy cảm với nhiệt.

Ưu điểm chính
1. Sấy khô ở nhiệt độ thấp & cách ly oxy, giữ hoạt tính vật liệu tối đa: Môi trường chân không làm giảm đáng kể điểm sôi của nước, cho phép khử nước hiệu quả ở nhiệt độ dưới 40℃. Làm việc trong điều kiện không có oxy ngăn ngừa quá trình oxy hóa và phân hủy nhiệt của các thành phần hoạt tính nhạy cảm với nhiệt như protein và enzyme. Vật liệu thành phẩm giữ nguyên màu sắc, hương thơm, chất dinh dưỡng và hoạt tính sinh học, đồng thời duy trì khả năng tái hấp thụ nước tuyệt vời.
2. Sấy khô siêu nhanh & hiệu quả cao: Khác với gia nhiệt dẫn truyền và đối lưu truyền thống, năng lượng vi sóng tác động trực tiếp vào bên trong vật liệu mà không cần môi trường truyền nhiệt. Hơi nước sinh ra bên trong được chiết xuất nhanh chóng dưới chân không. Công nghệ này tăng hiệu quả sản xuất lên 4–20 lần và rút ngắn thời gian xử lý xuống chỉ còn 1/5–1/10 so với các phương pháp sấy chân không thông thường.
3. Gia nhiệt đồng đều với chênh lệch nhiệt độ trong và ngoài tối thiểu: Vi sóng có đặc tính gia nhiệt chọn lọc đối với các phân tử nước. Các vùng có độ ẩm cao bên trong vật liệu hấp thụ nhiều năng lượng vi sóng hơn, căn chỉnh hướng sinh nhiệt với hướng khuếch tán ẩm. Gia nhiệt đồng bộ trong và ngoài loại bỏ các khuyết điểm phổ biến như đóng vỏ bề mặt và sấy khô không đều.
4. Tiết kiệm năng lượng cực cao & chi phí vận hành thấp: Năng lượng vi sóng chỉ nhắm vào vật liệu được xử lý, không có tổn thất nhiệt trên khoang thiết bị hoặc không khí xung quanh. Nó giảm tiêu thụ năng lượng 60%–75% so với công nghệ sấy truyền thống. Không cần các cơ sở phụ trợ như nồi hơi và đường ống, nó cắt giảm đáng kể đầu tư thiết bị và chi phí vận hành hàng ngày.
5. Vận hành tự động thông minh & linh hoạt: Được trang bị hệ thống điều khiển màn hình cảm ứng PLC, máy hỗ trợ điều chỉnh vô cấp công suất vi sóng và độ chân không. Nhiệt độ sấy có thể được thiết lập tự do trong khoảng 40℃ đến 100℃. Cảm biến nhiệt độ hồng ngoại tích hợp thực hiện giám sát nhiệt độ chính xác theo thời gian thực. Tùy chọn giám sát từ xa IoT và tải dữ liệu lên đám mây cho phép sản xuất thông minh không cần người giám sát.
6. Tiệt trùng tích hợp để kéo dài thời hạn sử dụng: Hiệu ứng nhiệt của vi sóng loại bỏ hiệu quả vi khuẩn, nấm mốc và trứng côn trùng bên trong vật liệu. Đồng thời, môi trường chân không cách ly oxy hạn chế sự biến chất do oxy hóa. Quy trình mang lại sản phẩm cuối cùng đạt tiêu chuẩn vệ sinh và kéo dài đáng kể thời hạn sử dụng.
7. Vận hành an toàn và thân thiện với môi trường: Các bộ triệt tiêu vi sóng chuyên nghiệp được lắp đặt tại cửa vào và cửa ra kiểm soát rò rỉ trong mức 5mW/cm², tuân thủ đầy đủ các tiêu chuẩn an toàn quốc gia. Toàn bộ quá trình sấy không tạo ra khí thải, nước thải hay cặn bã, đạt được sản xuất không ô nhiễm và thân thiện với môi trường.
8. Máy đa chức năng tích hợp tất cả trong một: Một thiết bị duy nhất tích hợp các chức năng sấy, tiệt trùng, cô đặc và làm chín. Máy phục vụ mục đích kép vừa là máy sấy chân không vừa là hệ thống cô đặc chân không, đa dạng hóa năng lực sản xuất và tiết kiệm đầu tư thiết bị.
Cấu tạo thiết bị
Thành phần | Mô tả chức năng |
|---|---|
Hệ thống tạo vi sóng | Bao gồm magnetron và máy biến áp cao thế để tạo ra năng lượng vi sóng 2450 MHz. |
Buồng Sấy Chân Không | Được chế tạo từ thép không gỉ 304. Chịu áp lực và kín hoàn toàn, trong đó vật liệu hoàn thiện toàn bộ quy trình sấy. |
Hệ Thống Chân Không | Được trang bị bơm chân không vòng nước, đạt độ chân không xuống đến ‑0,098 MPa (khoảng 0,98 kPa). |
Hệ thống nạp vật liệu | Khay quay hoặc băng tải được sử dụng để đảm bảo phân bố nhiệt đều trên các phôi. |
Hệ thống giám sát và điều khiển nhiệt độ | Đo nhiệt độ bằng hồng ngoại cung cấp theo dõi nhiệt độ chính xác theo thời gian thực cho vật liệu. |
Hệ thống điều khiển tự động | Điều khiển màn hình cảm ứng PLC hỗ trợ thiết lập và lưu trữ có thể lập trình nhiều công thức quy trình. |
Hệ thống làm mát | Giữ cho magnetron và các thành phần cốt lõi khác ổn định để vận hành liên tục lâu dài. |
Lĩnh vực ứng dụng
Máy sấy vi sóng chân không được sử dụng rộng rãi để khử nước ở nhiệt độ thấp cho các vật liệu nhạy cảm với nhiệt trong các ngành công nghiệp thực phẩm, dược phẩm, hóa chất, kỹ thuật sinh học và vật liệu tiên tiến.
Ngành công nghiệp thực phẩm: Khử nước ở nhiệt độ thấp cho các sản phẩm giòn từ rau quả bao gồm chuối sấy giòn và táo sấy giòn; các sản phẩm nông nghiệp như ngũ cốc, củ lily, hoa tươi, trái cây sấy khô, thức ăn gia súc và nấm ăn được; các sản phẩm thủy sản; các sản phẩm dinh dưỡng như mật ong, sữa ong chúa và phấn hoa ong.
Ngành Dược phẩm: Sấy nhẹ nhàng cho các chiết xuất thảo dược, dược liệu quý (nhân sâm, nhung hươu, đông trùng hạ thảo, ngưu hoàng v.v.), các chế phẩm y học Trung-Tây, thuốc viên và nguyên liệu dược phẩm dạng hạt.
Ngành công nghiệp sinh hóa: Cô đặc ở nhiệt độ thấp và loại bỏ nước kết tinh cho các chế phẩm enzyme và nguyên liệu sinh hóa & hóa chất.
Nghiên cứu & Phát triển: Thử nghiệm quy trình và sản xuất lô nhỏ cho các mẫu cấp phòng thí nghiệm có giá trị cao.
