Mô tả sản phẩm
Ưu điểm chính
Sấy khô nhanh chóng với năng suất vượt trội Sóng điện từ tần số cao trực tiếp nhắm vào các phân tử phân cực như phân tử nước bên trong lá tươi để gia nhiệt toàn khối. Nguyên liệu đạt nhiệt độ vô hoạt enzyme đồng đều trong vòng vài chục giây đến 2-3 phút; toàn bộ chu trình sấy khô chỉ kéo dài 1,5-3 phút, nhanh gấp 8 lần so với sao chảo thông thường. Với quy trình làm việc liên tục kiểu đường hầm, thiết bị hỗ trợ vận hành 24/7 để đáp ứng sản xuất khối lượng lớn.
Sản phẩm cuối cao cấp, màu xanh tươi sống động & hương thơm sảng khoái Nhiệt độ bề mặt thấp trong quá trình sấy khô bằng vi sóng loại bỏ nhu cầu làm nguội bằng không khí cưỡng bức sau chế biến. Diệp lục tố phần lớn được giữ nguyên để có màu xanh tươi bền lâu. Axit amin và vitamin C được bảo tồn tốt để giữ vẻ ngoài tự nhiên của lá. Mùi cỏ khó chịu bay hơi trong khi các hợp chất thơm mong muốn phát triển. Không sinh ra lá cháy, mép cháy sém hay mảnh vụn, mang lại trà màu sáng, hình dáng đẹp với hương thơm tươi sạch.
Gia nhiệt đồng đều không điểm mù Sóng điện từ do magnetron tạo ra chiếu xạ nguyên liệu đồng đều để gia nhiệt đồng thời cả trong lẫn ngoài. Nguyên liệu di chuyển liên tục qua các đỉnh và đáy vi sóng càng cân bằng phân bố nhiệt. Tránh được các nhược điểm phổ biến của chế biến truyền thống như bề mặt chín quá trong khi bên trong chưa xử lý, lớp trong ẩm ướt và mép lá cháy sém.
Hiệu suất tiết kiệm điện cho chi phí vận hành thấp Năng lượng vi sóng chỉ tác động lên nguyên liệu thay vì thành buồng hay không khí xung quanh, loại bỏ tổn thất nhiệt dư thừa. Giảm tiêu thụ điện gần 80% so với sấy khô bằng hơi nước, và giảm chi phí năng lượng xuống còn một phần ba so với chế biến bằng trục nhiệt. Không quán tính nhiệt cho phép khởi động và tắt máy tức thì để vận hành linh hoạt.
Tự động hóa thông minh cho thao tác đơn giản Điều khiển màn hình cảm ứng PLC cung cấp điều chỉnh chính xác nhiệt độ (80-120 °C) và tốc độ băng tải (0-5 m/phút). Các biến thể tiên tiến giám sát độ ẩm và hoạt tính enzyme để tự động điều chỉnh công suất vi sóng và nhiệt độ. Kiểm soát nhiệt độ tích hợp, chỉnh lệch băng tải, kích hoạt cảnh báo và giám sát video giảm nhu cầu nhân lực xuống 1-2 người vận hành, so với 5-6 nhân viên cần cho quy trình truyền thống.
Hiệu quả tiệt trùng và làm dịu tích hợpHiệu ứng nhiệt từ vi sóng ức chế vi khuẩn xâm nhập trong quá trình thu hoạch và sản xuất, mang lại chức năng tiệt trùng và làm dịu. Đặc biệt, nó giảm đáng kể vị đắng-chát của trà mùa hè và mùa thu, một lợi ích độc đáo mà máy móc thay thế không thể sánh được. Nguyên liệu sau xử lý đạt tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm về số lượng vi sinh vật.
An toàn & thân thiện với môi trường, điều kiện xưởng được tối ưu hóaBộ triệt tiêu vi sóng được lắp ở cửa vào và cửa ra giữ mức rò rỉ ≤ 5 mW/cm² tuân thủ quy định an toàn quốc gia. Quá trình này không tạo ra nhiệt thừa, khói hay tiếng ồn, không có nước thải và khí thải. Đây là giải pháp thân thiện với môi trường cho việc tiết kiệm năng lượng và giảm phát thải.
Thiết bị đa chức năng giúp giảm vốn đầu tưCó thể đạt được sản xuất liên tục tích hợp cố định và sấy khô. Khoảng 30%-40% độ ẩm của nguyên liệu được loại bỏ trong quá trình cố định để giảm chi phí sấy khô ở công đoạn sau. Một máy duy nhất hoàn thành việc cố định, sấy khô và tiệt trùng, cắt giảm đầu tư thiết bị và tiết kiệm diện tích nhà xưởng.
Cấu tạo thiết bị
Thành phần | Mô tả chức năng |
|---|---|
Hệ thống tạo vi sóng | Được trang bị các magnetron lõi để tạo ra sóng điện từ tần số cao 2450MHz hoặc 915MHz, được truyền đến khoang gia nhiệt qua ống dẫn sóng để cung cấp năng lượng ổn định. |
Khoang gia nhiệt | Sử dụng cấu trúc đường hầm chuyên nghiệp với thành trong bằng kim loại phản xạ vi sóng hiệu quả, giảm tổn thất năng lượng và nâng cao tỷ lệ sử dụng năng lượng tổng thể. |
Hệ thống vận chuyển nguyên liệu | Được trang bị băng tải PTFE chịu nhiệt độ cao đạt tiêu chuẩn thực phẩm, hỗ trợ điều chỉnh tốc độ biến tần vô cấp trong khoảng 0~5m/phút để thích ứng với các yêu cầu chế biến khác nhau. |
Bộ chặn vi sóng | Được lắp đặt tại cửa vào và cửa ra của thiết bị để chặn rò rỉ vi sóng nghiêm ngặt, với lượng rò rỉ được kiểm soát ≤5mW/cm² nhằm đảm bảo an toàn vận hành. |
Hệ thống thoát ẩm và nhiệt | Xả kịp thời hơi nước dư thừa và nhiệt tích tụ bên trong khoang để duy trì môi trường chế biến bên trong ổn định. |
Hệ thống điều khiển tự động | Có tính năng điều khiển thông minh bằng màn hình cảm ứng PLC, hỗ trợ điều chỉnh nhiệt độ tự động, chỉnh lệch băng tải, báo động sự cố và giám sát video thời gian thực cho vận hành thông minh toàn quy trình. |
Lĩnh vực ứng dụng
- Sản phẩm trà: Phù hợp để cố định trà xanh, trà vàng, trà đen, trà ô long và các loại trà khác. Nó ức chế hiệu quả hoạt động của enzyme, duy trì màu trà xanh tươi sáng và giữ lại hương trà tươi mát, tinh khiết.
- Sản phẩm hoa: Được ứng dụng cho quá trình xử lý cố định hoa cúc, kim ngân hoa, hoa hồng, hoa đỗ trọng, dành dành, oải hương, hoa nhài, sen và các loại hoa khác. Nó mang lại hiệu quả cố định tuyệt vời và giữ cho màu sắc nguyên liệu tươi sáng, sống động.
- Dược liệu Trung Quốc: Được sử dụng để cố định bồ công anh, mạch nha, giá đỗ kỷ tử và các dược liệu Trung Quốc phổ biến khác nhằm khóa giữ hoạt chất và nâng cao chất lượng sản phẩm.
- Sản phẩm khác: Lý tưởng cho quá trình xử lý cố định trà bảo vệ sức khỏe, rau củ sấy khô và các sản phẩm nông nghiệp, phụ phẩm khác.
