Mô tả sản phẩm
Máy sấy vi sóng tinh bột áp dụng trực tiếp năng lượng vi sóng tần số cao 2450 MHz vào các phân tử nước phân cực bên trong các loại vật liệu tinh bột khác nhau, bao gồm tinh bột ngô, tinh bột khoai tây, tinh bột sắn và tinh bột biến tính. Những phân tử này dao động, cọ xát và va chạm ở tần số cực cao 2,45 tỷ lần mỗi giây, nhanh chóng chuyển đổi năng lượng điện từ thành năng lượng nhiệt để đạt được sự khử nước đồng đều từ trong ra ngoài của vật liệu tinh bột.
Khác với sấy khô bằng không khí nóng thông thường, vi sóng mang lại khả năng gia nhiệt xuyên sâu tuyệt vời, đạt được sự tăng nhiệt đồng đều và loại bỏ độ ẩm nhất quán throughout lớp tinh bột. Nó giải quyết hiệu quả những nhược điểm điển hình trong ngành của phương pháp sấy truyền thống: gia nhiệt không đều, bề mặt bị sấy khô quá mức trong khi bên trong vẫn ẩm, tinh bột bị vón cục, hồ hóa do nhiệt độ quá cao và độ ẩm không nhất quán của tinh bột thành phẩm.
Trong quá trình vận hành, tinh bột ướt, bùn tinh bột sau khi khử nước sơ bộ và vật liệu tinh bột đã tạo hạt được phân bố đều trên băng tải chịu mài mòn cấp thực phẩm và được đưa vào đường hầm sấy vi sóng nhiều buồng xếp tầng thông qua điều chỉnh tốc độ biến tần. Vi sóng xuyên qua lớp vật liệu để gia nhiệt thể tích, nhanh chóng làm bay hơi nước tự do và nước liên kết bên trong. Hệ thống xả khí và khử ẩm chuyên dụng nhanh chóng loại bỏ hơi nước, hoàn thành quá trình sấy, khử nước và làm nguội tích hợp liên tục cho các sản phẩm tinh bột trong một quy trình.
Trường nhiệt vi sóng đồng nhất ổn định các tính chất lý hóa của tinh bột và tránh hồ hóa hoặc đổi màu do quá nhiệt cục bộ. Nó loại bỏ độ ẩm còn lại và tạp chất dễ bay hơi, ức chế tinh bột bị vón cục, tái hút ẩm và mốc, đồng thời cải thiện đáng kể độ chảy của bột, độ ổn định của thành phẩm và thời hạn sử dụng của tinh bột.
Ưu điểm chính
Gia nhiệt đồng bộ bên trong và bên ngoài, chất lượng sấy khô đồng nhấtMáy sấy vi sóng tinh bột này sử dụng gia nhiệt phân tử theo thể tích thay vì gia nhiệt bề mặt thông thường. Nó thực hiện gia nhiệt đồng thời từ trong ra ngoài lớp tinh bột, loại bỏ hiệu quả độ ẩm lõi, quá nhiệt cục bộ, đóng vỏ bề mặt và vón cục bột do phân bố nhiệt không đều. Tinh bột thành phẩm có độ ẩm đồng đều, độ trắng và độ chảy tốt, nâng cao tỷ lệ đạt chất lượng tổng thể của sản phẩm.
Khử nước nhẹ ở nhiệt độ thấp, bảo toàn đầy đủ tính chất của tinh bộtThiết bị thực hiện khử nước nhẹ ở nhiệt độ thấp không đổi mà không phá hủy đặc tính hồ hóa, độ trắng và cấu trúc phân tử của tinh bột. Trong khi loại bỏ độ ẩm dư thừa, nó tránh hiện tượng hồ hóa, hóa nâu và vón cục của tinh bột do xử lý ở nhiệt độ cao. Nó đặc biệt phù hợp với các loại tinh bột nhạy cảm với nhiệt và các sản phẩm tinh bột có độ tinh khiết cao yêu cầu giữ màu sắc và hiệu suất nghiêm ngặt.
Quy trình thông minh có thể điều chỉnh, khả năng thích ứng cao với nhiều loại tinh bộtĐược trang bị hệ thống điều khiển thông minh PLC, thiết bị hỗ trợ điều chỉnh vô cấp công suất vi sóng, tốc độ băng tải, nhiệt độ và lưu lượng khí thải. Nó phù hợp với nhu cầu sấy đa dạng cho tinh bột ngô, tinh bột khoai tây, tinh bột sắn, tinh bột biến tính và các dẫn xuất tinh bột ở dạng bột, hạt và huyền phù. Cấu trúc tích hợp mô-đun đảm bảo vận hành ổn định lâu dài với việc bảo trì hàng ngày và gỡ lỗi tham số thuận tiện.
Xử lý tinh bột năng suất cao với kiểm soát độ ẩm đáng tin cậy Được thiết kế cho sản xuất tinh bột quy mô lớn, máy sấy vi sóng công nghiệp này kết hợp buồng xử lý kín với lớp bảo vệ điện từ nhiều tầng. Cấu hình dựa trên băng tải của máy hỗ trợ xử lý nguyên liệu liên tục, trong khi hệ thống hút ẩm tích hợp giúp tăng tốc quá trình loại bỏ nước và duy trì điều kiện xử lý ổn định hơn. Bằng cách giảm độ ẩm dư thừa trong tinh bột thành phẩm, hệ thống có thể giúp hạn chế suy giảm chất lượng liên quan đến bảo quản và sự phát triển của vi sinh vật khi duy trì điều kiện sấy và đóng gói phù hợp. Đây là giải pháp xử lý thực tiễn cho các nhà sản xuất tinh bột phục vụ ngành sản xuất thực phẩm, chuỗi cung ứng công nghiệp và thị trường quốc tế.
Cấu tạo thiết bị
Được thiết kế cho quá trình chế biến tinh bột liên tục, hệ thống khử nước bằng vi sóng này kết hợp vận chuyển nguyên liệu, phân phối có kiểm soát, gia nhiệt điện từ, hút hơi, điều chỉnh nhiệt và xả thành phẩm trong một dây chuyền sản xuất phối hợp. Cấu hình mô-đun của hệ thống cho phép tiếp cận các bộ phận chính để bảo trì và vệ sinh định kỳ, trong khi việc xử lý nguyên liệu tự động giúp duy trì dòng chế biến ổn định. Phù hợp với nhiều loại tinh bột và thành phần gốc tinh bột tương thích, hệ thống hỗ trợ giảm độ ẩm với khối lượng lớn cùng các điều kiện vận hành có thể điều chỉnh để đáp ứng các thông số sản xuất khác nhau.
Lĩnh vực ứng dụng
Máy sấy vi sóng tinh bột được phát triển tùy chỉnh cho ngành chế biến tinh bột, sản xuất thực phẩm, phụ gia thực phẩm và tinh bột biến tính. Nó được sử dụng rộng rãi để sấy ở nhiệt độ thấp, khử nước, tiệt trùng, loại bỏ tạp chất và xử lý chống mốc cho các loại nguyên liệu tinh bột khác nhau. Tinh bột sau khi xử lý có màu sắc ổn định, độ ẩm đồng đều và giữ nguyên các đặc tính ban đầu. Nó phục vụ các nhà máy chế biến tinh bột, nhà sản xuất nguyên liệu thực phẩm và doanh nghiệp xuất khẩu tinh bột.
