Mô tả sản phẩm
Máy sấy vi sóng chân không công nghiệp tích hợp công nghệ sấy thể tích vi sóng 2450 MHz với công nghệ sấy chân không áp suất thấp. Năng lượng vi sóng tác động trực tiếp lên các phân tử nước phân cực bên trong nguyên liệu ẩm bao gồm dịch chiết thảo dược, dược liệu, sản phẩm rau quả, nguyên liệu sinh học, nguyên liệu hóa học nhạy nhiệt và nguyên liệu thực phẩm giá trị cao. Các phân tử nước dao động, ma sát và va chạm ở tần số siêu cao 2,45 tỷ lần mỗi giây, sinh nhiệt bên trong chính nguyên liệu. Trong điều kiện áp suất âm chân không, điểm sôi của nước giảm đáng kể, cho phép hóa hơi và thoát ẩm nhanh ở nhiệt độ thấp từ nguyên liệu.
Khác với sấy khí nóng thông thường và sấy chân không thông thường dựa trên dẫn nhiệt bề mặt, công nghệ kết hợp này giải quyết hiệu quả các điểm đau phổ biến trong ngành: suy thoái thành phần hoạt tính do nhiệt độ cao, cứng bề mặt nguyên liệu, tốc độ sấy chậm, thoát ẩm không đều, biến màu oxy hóa và chất lượng lô không ổn định của nguyên liệu nhạy nhiệt.
Trong quá trình vận hành, nguyên liệu ẩm được đặt trên các khay chịu vi sóng đặc biệt bên trong buồng chân không kín. Bơm chân không hút không khí trong khoang để tạo môi trường áp suất âm ổn định. Vi sóng xuyên qua nguyên liệu và thực hiện sấy thể tích từ trong ra ngoài. Hơi nước bay hơi được ngưng tụ bởi bình ngưng và xả nhanh ra khỏi hệ thống, hoàn tất quá trình khử nước, sấy khô và tiệt trùng một phần tích hợp ở nhiệt độ thấp theo chế độ xử lý theo mẻ.
Môi trường chân không ít oxy ức chế sự hư hỏng do oxy hóa. Nó giữ lại tối đa màu sắc tự nhiên, hương vị, flavonoid, alkaloid và các chất hoạt tính nhạy nhiệt khác của nguyên liệu, nâng cao chất lượng sản phẩm hoàn thiện và độ ổn định bảo quản cho sản xuất công nghiệp giá trị cao.
Ưu điểm chính
Gia nhiệt thể tích bên trong, sấy khô nhanh ở nhiệt độ thấp
Áp dụng phương pháp gia nhiệt thể tích phân tử thay vì truyền nhiệt bề mặt. Nhiệt được tạo ra bên trong vật liệu, tránh hiện tượng trễ dẫn nhiệt. Trong điều kiện chân không, có thể sấy khô ở nhiệt độ thấp 40‑60℃, rút ngắn đáng kể chu kỳ sấy so với thiết bị sấy truyền thống, ngăn ngừa hiện tượng đóng vảy bề mặt. Độ ẩm đạt tiêu chuẩn đồng đều cho từng lô nguyên liệu, nâng cao đáng kể tỷ lệ sản phẩm đạt chuẩn cho chế biến nguyên liệu giá trị cao.
Xử lý nhẹ nhàng ít oxy, bảo vệ hoạt chất nhạy cảm với nhiệt
Môi trường làm việc áp suất thấp và ít oxy ức chế phản ứng oxy hóa. Sấy khô ở nhiệt độ thấp trong thời gian ngắn bảo tồn tốt sắc tố, thành phần hương thơm dễ bay hơi và các chất hoạt tính sinh học. Đặc biệt phù hợp với nguyên liệu giá trị cao không chịu được xử lý nhiệt độ cao, như cao dược liệu, nhân sâm, hoa ăn được, chế phẩm enzyme và sản phẩm trung gian sinh học.
Điều khiển đa thông số thông minh bằng PLC, tùy chỉnh quy trình linh hoạt
Trang bị hệ thống điều khiển màn hình cảm ứng PLC; công suất vi sóng, độ chân không, nhiệt độ sấy và thời gian giữ nhiệt hỗ trợ điều chỉnh vô cấp. Có thể lưu trữ nhiều nhóm công thức quy trình sấy để chuyển đổi nhanh chóng, thích ứng với cao chiết, nguyên liệu dạng bột nhão, hạt, lát và nguyên liệu dạng khối có độ ẩm ban đầu khác nhau. Giám sát thời gian thực nhiệt độ khoang, giá trị chân không và nhiệt độ nguyên liệu; cấu trúc mô-đun thuận tiện cho việc vệ sinh và bảo trì định kỳ, đáp ứng yêu cầu vệ sinh cấp dược phẩm và thực phẩm.
Sản xuất kín theo lô, tiệt trùng đồng thời và hiệu suất an toàn cao
Buồng chân không kín hoàn toàn ngăn ngừa nhiễm bẩn tạp chất bên ngoài. Hệ thống ức chế rò rỉ vi sóng đa cấp đảm bảo mức rò rỉ tuân thủ tiêu chuẩn an toàn quốc tế. Vi sóng mang lại hiệu quả tiệt trùng đồng thời, ức chế nấm mốc và vi sinh vật có hại. Trang bị bảo vệ quá nhiệt, van an toàn giảm áp và bảo vệ làm mát bằng nước cho magnetron, hỗ trợ sản xuất theo lô ổn định lâu dài, đáp ứng tiêu chuẩn nguyên liệu dược phẩm‑thực phẩm trong nước và cấp xuất khẩu.
Cấu tạo thiết bị
Máy sấy vi sóng chân không công nghiệp sử dụng thiết kế mô-đun buồng chân không kín bằng thép không gỉ SUS304 / SUS316, tuân thủ tiêu chuẩn vệ sinh GMP cho chế biến thực phẩm và dược phẩm. Bộ hoàn chỉnh bao gồm buồng sấy chân không, bộ phát vi sóng, hệ thống bơm chân không, bộ ngưng tụ thu hồi ẩm, khay vật liệu chịu vi sóng chuyên dụng, mô-đun giám sát nhiệt độ trực tuyến bằng hồng ngoại, thiết bị bảo vệ an toàn giảm áp, tủ điều khiển thông minh PLC và hệ thống tuần hoàn làm mát bằng nước. Thiết bị được thiết kế đặc biệt cho việc khử nước và sấy khô ở nhiệt độ thấp quy mô lớn, tiêu chuẩn hóa đối với các nguyên liệu công nghiệp nhạy cảm với nhiệt.
Lĩnh vực ứng dụng
Được phát triển riêng cho các nhà máy đông dược Trung Quốc, doanh nghiệp chiết xuất thực vật, nhà sản xuất sản phẩm sinh học, nhà máy chế biến thực phẩm cao cấp và nhà sản xuất nguyên liệu hướng xuất khẩu. Được sử dụng rộng rãi để khử nước và sấy khô bằng vi sóng chân không ở nhiệt độ thấp cho nhiều loại vật liệu nhạy cảm với nhiệt. Vật liệu sau xử lý có độ ẩm tồn dư thấp, thành phần hoạt tính được bảo toàn hoàn toàn và chất lượng ổn định.
