Hồ sơ khách hàng: Doanh nghiệp chế biến và sản xuất gia vị chuyên nghiệp tại địa phương
Đơn vị cung cấp dịch vụ: Công ty Tập đoàn Shandong Lewave
Hoàn thành dự án: Lắp đặt tại chỗ, chạy thử và chính thức khởi động sản xuất
Bối cảnh dự án & Điểm đau của khách hàng
Ngành công nghiệp gia vị địa phương của Ethiopia từ lâu đã dựa vào phương pháp sấy khô ở nhiệt độ cao truyền thống và khử trùng bằng hóa chất. Đối với khách hàng này, công nghệ chế biến lỗi thời đã mang lại nhiều nút thắt trong sản xuất và chất lượng, hạn chế việc mở rộng kinh doanh.
Phương pháp khử trùng truyền thống gây tổn thất nghiêm trọng đến hương vị tự nhiên và màu sắc của gia vị, trong khi khử trùng bằng hóa chất dẫn đến vấn đề tồn dư, khiến sản phẩm của họ không thể đáp ứng tiêu chuẩn xuất khẩu thực phẩm quốc tế. Ngoài ra, thiết bị sản xuất gián đoạn ban đầu không thể hỗ trợ sản lượng đơn hàng lớn, hiệu quả khử trùng không ổn định và tỷ lệ vượt vi sinh vật cao, điều này hạn chế rất nhiều khả năng cạnh tranh thị trường và bán kính tiêu thụ sản phẩm của khách hàng.
Giải pháp tùy chỉnh của Lewave
Sau khi trao đổi sâu và phân tích điều kiện sản xuất địa phương, loại gia vị và yêu cầu chất lượng xuất khẩu của khách hàng, Công ty Tập đoàn Shandong Lewave đã tùy chỉnh một bộ giải pháp khử trùng vật lý bằng vi sóng liên tục dạng đường hầm 120kW cho khách hàng.
Khác với các phương pháp chế biến thông thường, giải pháp của chúng tôi áp dụng công nghệ khử trùng vật lý bằng vi sóng ở nhiệt độ thấp, giải quyết các điểm đau cốt lõi của khách hàng về tổn hại hương vị, tồn dư hóa chất và tỷ lệ khử trùng không đạt. Chế độ sản xuất đường hầm hoàn toàn liên tục phù hợp hoàn hảo với nhu cầu sản xuất quy mô lớn và tiêu chuẩn hóa của khách hàng. Trong khi đó, thiết bị được tối ưu hóa và nâng cấp nhắm vào khí hậu địa phương và môi trường nhà máy của Ethiopia, đảm bảo vận hành ổn định lâu dài.
Triển khai tại chỗ & Dịch vụ toàn chu kỳ
Để đảm bảo dự án được triển khai thuận lợi, Lewave đã cung cấp dịch vụ trọn gói một điểm dừng ở nước ngoài cho dự án Ethiopia này. Đội ngũ kỹ thuật viên nước ngoài chuyên nghiệp của chúng tôi đã đến tận nhà máy của khách hàng để hướng dẫn lắp đặt toàn bộ quy trình, chạy thử thiết bị, gỡ lỗi sản xuất và đào tạo kỹ thuật cho nhân viên vận hành.
Trong thời gian triển khai, đội ngũ của chúng tôi đã hướng dẫn nhân viên của khách hàng nắm vững kỹ năng vận hành thiết bị, bảo trì hàng ngày và xử lý sự cố, giúp dây chuyền sản xuất nhanh chóng hoàn thành sản xuất thử nghiệm và sản xuất hàng loạt chính thức. Chúng tôi cũng đã thiết lập hỗ trợ kỹ thuật hậu mãi từ xa lâu dài để đảm bảo dây chuyền sản xuất vận hành ổn định và hiệu quả quanh năm.
Kết quả vận hành dự án & lợi ích của khách hàng
Sau khi dây chuyền sản xuất tiệt trùng bằng vi sóng Lewave chính thức đi vào hoạt động, chất lượng chế biến gia vị và năng lực sản xuất của khách hàng đã được nâng cấp toàn diện, đạt được cải thiện đáng kể:
Nâng cấp tỷ lệ đạt chuẩn: Tỷ lệ tiệt trùng đạt 99,9%, tiêu diệt hiệu quả vi khuẩn E. coli, salmonella, nấm mốc và các vi khuẩn có hại khác. Các chỉ tiêu vi sinh hoàn toàn đáp ứng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm trong nước và quốc tế.
Tối ưu hóa chất lượng sản phẩm: Tiệt trùng ở nhiệt độ thấp 75–85℃ giữ trọn vẹn hương thơm tự nhiên, màu sắc và thành phần dinh dưỡng của gia vị, không có dư lượng hóa chất. Cấp độ sản phẩm được nâng cao đáng kể, hỗ trợ mở rộng hoạt động xuất khẩu.
Cải thiện hiệu quả sản xuất: Sản xuất tự động liên tục thay thế chế biến gián đoạn truyền thống, đạt được sản xuất ổn định 24 giờ, tăng mạnh sản lượng hàng ngày và rút ngắn hiệu quả chu kỳ giao hàng đơn hàng.
Giảm chi phí sản xuất: Thiết bị vận hành ổn định, tiêu thụ năng lượng thấp và bảo trì đơn giản, giảm hiệu quả chi phí sản xuất và nhân công lâu dài cho khách hàng.
Tóm tắt dự án
Dự án tiệt trùng gia vị Ethiopia này là một thực tiễn thành công của các giải pháp vi sóng công nghiệp tùy chỉnh của Lewave dành cho các doanh nghiệp chế biến thực phẩm châu Phi. Dựa trên công nghệ trưởng thành, thiết kế tùy chỉnh có mục tiêu và dịch vụ tại chỗ ở nước ngoài chuyên nghiệp, Công ty Tập đoàn Shandong Lewave đã giúp khách hàng địa phương giải quyết các vấn đề chất lượng sản xuất tồn tại lâu dài, thực hiện sản xuất quy mô lớn và tiêu chuẩn hóa, đồng thời đặt nền tảng vững chắc cho việc nâng cấp thương hiệu và mở rộng thị trường của họ. Điều này cũng chứng minh thêm sức mạnh chuyên môn và năng lực dịch vụ của Lewave trong các dự án trọn gói thiết bị vi sóng công nghiệp ở nước ngoài.
